Sirop strudel aux pommes
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- Portions: ~ 1 tasse
- Temps de cuisson: 10 minutes
L'automne, c'est ma saison favorite... et c'est aussi la saison des pommes! J'avais envie de vous offrir un sirop qui goûte l'automne pour aromatiser vos cafés! 🍂🍎
Comme tous les sirops maison, vous verrez qu'on peut difficilement faire plus simple! Pour vous, donc, voici ma recette de sirop strudel aux pommes!
Vous pourrez d'ailleurs utiliser ce sirops dans mes cafés strudel aux pommes ou même dans ma version de latte glacé à la croustade aux pommes!
Ingrédients
- 1 tasse de jus de pomme
- 1 tasse de sucre blanc
- 1 bâtonnet de cannelle
Étapes
- Dans une petite casserole, mélanger le sucre, le jus et le bâtonnet de cannelle et ouvrir le rond à feu moyen. (Le mélange ne devrait pas bouillir, mais si c'est le cas, simplement réduire le feu un peu.)
- Après quelques minutes, lorsque le sucre est complètement dissous, retirer du feu ou laisser réduire jusqu'à la consistance désirée (de plus liquide à très sirupeuse).
- Laisser reposer une trentaine de minutes et ensuite transférer dans un contenant et mettre au frigo (avec le bâtonnet de cannelle). *
Notes
* Il est intéressant de laisser le bâton de cannelle au moins 24h pour une saveur plus prononcée. Vous pouvez le laisser plus longtemps aussi si vous aimez beaucoup le goût de cannelle.